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虞美人、鸦片和麦

2021-10-18 15:57:54 作者:

记得30年前看过一部电视连续剧《篱笆、女人和狗》,具体的故事情节已经记不清了,只记得篱笆、女人和狗之间存在着某种联系。也因着30年前的这份情节产生了本文的标题:虞美人、鸦片和麦。也许有人会发问:这三者之间有什么关系呢?

虞美人是后人对秦朝末年西楚霸王项羽的宠妾虞姬的称呼。这位美人和项羽之间的生死离别和悲壮的爱情结局在宋代咏史诗《虞美人草行》里有这样描述:“三军败尽旌旗倒,玉帐佳人坐中老,香魂夜逐剑光飞,轻血化为原上草”。霸王兵孤粮尽,四面楚歌。在绝望中,虞姬为表达对霸王忠贞不渝的爱情拔剑自刎,鲜血化为殷红的花朵,随风洒落在广袤的原野上,这花就是 “虞美人”,也叫谷罂粟,英文名 corn poppy,德文名 Klatschmohn, 植物学名 Papaver rhoeas L.

春末夏初的欧洲,蓝天白云下,一望无际的麦田里,红色的虞美人和蓝色的矢车菊(Cyanussegetum Hill)在蜿蜒起伏的山丘背景衬托下,随着清风,与绿色或金色的麦穗一同摇曳,形成一幅绚丽的自然油画。人们卸下工作的重担,放飞自我,漫步于田野上,阵阵花草清香扑鼻,沁人心脾,荡涤灵魂!

虞美人为两年生草本植物,根可以深入土壤达一米,属于深根植物。花鲜艳但花期很短,仅几天就凋零。每一朵花含有高达250万粒的绿黑色细微花粉,是植物界十分罕见的多花粉植物(仅次于芍药),而每一个蒴果里有2000– 5000颗直径不超过1毫米的微小种子,其千粒重仅120 毫克。所以,这些种子在麦子收割的过程中混杂于谷物里,很难与麦粒分开。于是,虞美人搭载着谷物庄稼这辆便车,与人类农耕文明同步,在麦田里见证了人类几千年的农耕史,是一种怎么也薅不尽的顽强杂草。

很多人误将虞美人认作罂粟。中国人对罂粟怀有一种说不出的爱恨情仇,因为鸦片源于罂粟,其幼果流出的乳汁,在干燥过程中经过自身氧化,变成褐色至黑色的块状物,就成了臭名昭著的鸦片。一个罂粟蒴果可以产20- 50毫克粗鸦片,这种粗鸦片中的吗啡含量为3 - 23 %。一提起鸦片,中国人马上就会想到鸦片战争 - 中华民族衰败和屈辱的历史记号,一块至今还未抹平、依然隐隐作痛的伤疤,因此,罂粟也成为了中国人心目中一种刻骨铭心的植物。

罂粟的植物学名是Papaver somniferum L. 原产于地中海东部地区,是人类历史上最早栽培的农作物之一。早在6000年前欧洲人就开始种植罂粟,中国的药用罂粟的栽培历史至少也有1100年。中药罂粟是植物罂粟的种子,具有健脾开胃,清热利水之功效,常用于治疗泄泻,痢疾和反胃。

今天,世界包括中国在内的各国都严禁非法种植罂粟,只有经过特别许可才能栽培以供药用。但在阿富汗、巴基斯坦、东南半岛北部(金三角地区)和中美洲的墨西哥和哥伦比亚依然有大规模的罂粟种植,为国际毒品市场源源不断地提供着鸦片。

罂粟的德语名称是Schlafmohn,直译就是“催眠罂粟”。鸦片中含有多种有毒的生物碱,其中吗啡是一种强镇痛剂,直接作用于中枢神经系统,被世界卫生组织列为三级强止痛药物。

因为罂粟籽中吗啡含量低于千分之五,对人体健康无害,而且还富含油脂,矿物质钙(高达2.5 %)和B族维生素,且香味浓厚,所以广泛用于食品工业,尤其是面包和甜品里很多都含有罂粟籽。罂粟籽榨出来的油是优质食用油,也是高档护肤品的原料。

但是,德国联邦风险评估署的调查数据显示,目前市场上出现了越来越多的罂粟属植物混籽产品,同时因为采用机器收割,很多未成熟的幼果被挤压,流出的乳汁污染了种子,从而增加了罂粟籽食品中吗啡含量过高的风险,这将敦促当局尽快制定安全标准,以严格限制罂粟籽食品中吗啡的含量。

罂粟属Papaver 大约有100种不同的植物。很多种为食品、药品和化妆品工业提供了优质的原料。但大多数种类全株都不同程度地含有有毒的生物碱,不适合长期、大量和没有专业人员指导下的居家应用。

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