如何鉴别三七粉？

化学方法

(1)本品粉末呈灰黄色。淀粉颗粒多，单粒圆形.直径4~30微米的半圆形或圆形多角形；复粒由2~10多个分粒组成。树脂道碎片含有黄色分泌物。.直径为15~55微米的网纹和螺纹导管。草酸钙簇晶罕见，直径50~80微米。

(2)取2克本品粉，加入15毫升甲醇，温浸30分钟(或冷浸振摇1小时)，过滤。取1毫升滤液，蒸干，加入1毫升醋酸酐，加入1~2滴硫酸，呈现黄色，逐渐变成红色.紫色.青色.污染绿色；取几滴滤液，点在过滤器上。干燥后，在紫外线灯(365纳米)下观察，呈现淡蓝色荧光。加入硼酸饱和的丙酮溶液和10%枸椽酸溶液每滴一滴。干燥后，在紫外线灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。

(3)取本品粉末0.5g，加入约5滴水，搅拌均匀，然后加入5毫升水饱和正丁醇，密封，振动10分钟左右，放置2小时，离心，取上清液，加入3倍的正丁醇饱和水，摇匀，放置分层(必要时离心)，取正丁醇层，放入蒸发皿中，蒸干，加入1毫升甲醇作为试品溶液。另取人参皂苷Rb1.人参皂苷Re.人参皂苷Rg1及三七皂苷R1对照品，加入甲醇制成每1毫升含1毫克的混合溶液，作为对照溶液。根据薄层色谱试验，吸收上述两种溶液，分别在同一个硅胶G薄层板上，以氯仿-乙酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)℃下面放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷洒硫酸溶液，105℃加热到斑点显色清晰。在供品色谱中，在与对照品色谱相对应的位置，显示相同颜色的斑点；放置紫色外光灯(365纳米)下检查，显示相同的荧光斑点。

简单方法

这取决于三七粉中使用了多少种三七粉。一般来说，三七粉的有效成分含量较高。因此，三七粉的质量和价格取决于原料的等级决定，如20头、30头等。